...

Koude schotels en buffetten

Voor een goede organisatie, gelieve uw schotels 2 dagen vooraf te bestellen.
Voor schotels die individueel per bord moeten gemaakt worden , wordt een toeslag van 1 euro per persoon aangerekend.

    • Koude schotels

    • Gevarieerde kreeftschotel

      dagprijs
      halve kreeft van 600 gram , tomaat garnaal , ei met krab , perzik met tonijn ,
      stukje gepocheerde zalm , gerookte zalm , scampi , groentjes en sauzen

    • Gevarieerde kreeftschotel met hele kreeft

      dagprijs

      idem als hier boven, maar dan met een hele kreeft

    • Gevarieerde visschotel met scampi en gamba

      € 29,50 / pp

      gepocheerde zalm ,tomaat grijze garnaal , perzik met tonijn , ei met krab , gerookte zalm , gerookte forelfilet, scampi , gamba en groentjes en sausjes .

    • Kreeft in 'mooi zicht'

      dagprijs

      hele kreeft op een bedje van groen in mooi zicht

    • Zalmschotel

      € 24.00 / pp

      gepocheerde zalm , tomaat garnaal , ei met krab , perzik met tonijn , groentjes en sauzen

    • Zalmschotel met gerookte zalm

      € 27.00 / pp

      gepocheerde zalm , tomaat garnaal , ei met krab , perzik met tonijn , gerookte zalm , groentjes en sauzen

    • Buffetten

    • Buffet van de chef (vanaf 6 personen)

      € 36,00/pp

      Dit buffet omvat gepocheerde zalm , tomaat garnaal , ei met krab , perzik met tonijn , scampi , gerookte zalm , gerookte forelfilet , diepzeegarnaal , parmahesp met meloen , kippeboutje , schelletje fijnkost , groentjes , aardappelen en sausjes .

    • Koud buffet AQUALIS (vanaf 6 personen)

      dagprijs

      Dit buffet omvat een stukje gepocheerde zalm, tomaat garnaal , halve kreeft , ei met krab , perzik met tonijn , gerookte zalm , carpaccio van tonijn , assortimentje
      fijne vleeswaren, groentjes , aardappelen en sausjes .

x